鲍鱼鲜虾粥
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人做过这道菜
卡里古拉
绝对美味佳肴。清新淡雅之作。。。。。
用料
鲍鱼鲜虾粥的做法
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将鲜活鲍鱼用牙刷刷干净，用小刀把鲍鱼肉挖出来，去掉绿色的内脏部分，切丁，备用
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米放进砂锅里或者高压锅里煮粥模式煮开，粘稠有适量米汤汁
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铁锅内倒入适量油，熬热后将鲍鱼丁下锅，放入料酒、生姜和盐，爆炒，加入枸杞和芹菜细粒适当翻炒后盛出备用
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铁锅内倒入适量油，倒入开水，烧开后，将鲜虾下锅，放入料酒、生姜和盐，煮开后，盛出备用
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将熟的鲍鱼和鲜虾倒入粥锅，文火炖5分钟，及时翻动，调入盐，直至适合自己口味
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盛出粥，放入西红柿和几滴香油，味道扑面而来
小贴士
之所以未将鲍鱼和鲜虾放入粥里熬煮，是因为长时间会致使肉老了
