将包菜撕成小块状,清水洗净备用
葱、姜、辣椒切碎
油热后倒入葱、姜,最后放辣椒,呛出香味,盛出备用
往热油锅中加入洗好的包菜片
包菜翻炒几次后,会失水变亮,这时为保持包菜爽口清脆,需快速加醋
加入盛出的葱姜辣椒、适量盐及鸡精调味,即可盛出
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