阿年家蔓越莓饼干

提前准备好所有材料 将黄油软化备用 低筋面粉两次过筛

黄油切成小块 用电动打蛋器搅打 不必打发

加入糖粉搅拌均匀后 分两次加入蛋液再次搅拌 最后加入蔓越莓干 低筋面粉

这是已经搅拌好的面团 和之前做的不一样 这次比较容易混合 大概是夏天的原因吧 黄油打发的很好

最后放入磨具整成长方形 放入冰箱冷冻1小时 天气炎热冷冻时间最后长一点 【以前没用磨具整出来的形状实在太难看 而且非常不好切 烤出来的颜色不一 所以建议大家还是买个磨具 方便又便宜

烤箱预热195度 180度上下火烤25分钟 【烤箱温度不一样 根据自家烤箱温度调整时间