先将盐、糖、酵母与鸡蛋一同放入搅拌机加水搅拌。待面团基本成型加入黄油继续搅拌。
在面团中撒入枸杞黑芝麻与白芝麻搅拌。
这时由于枸杞的颜色面团变成了黄色,拉伸观察其筋度。
面团取出后分别将其切开揉成圆团状,之后常温静置醒发一小时。
将醒发好的面团擀平,中间放上葡萄干与枸杞(按个人喜好决定多少),卷成卷状。
在面卷表面用刷子涂抹蛋液。
把面卷在谷物杂粮中滚一圈,使表面沾上谷物。
放入湿度80%,温度30℃的醒发箱中醒发45分钟至一小时。
将醒发好的面卷放入上火220℃,下火210℃的烤箱中烤13-14分钟。
营养又美味的养生枸杞面包就这样完成啦!