藜麦毛豆玉米沙拉

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用料  

冻毛豆仁 480g
新鲜玉米粒 240g
煮好晾凉的藜麦 240g
红灯笼辣椒 半个
切碎的香草 30g
橄榄油 20毫升
新鲜柠檬汁 15ml
新鲜莱姆汁 15ml
1/4茶匙
辣椒粉 1/4茶匙
百里香 1/4茶匙
黑胡椒碎 1/8茶匙

藜麦毛豆玉米沙拉的做法  

  1. 将毛豆仁和玉米粒略微用沸水焯一下,不要时间太长,煮软就可以了。沥干水分,晾凉。

  2. 在大碗里,混合毛豆仁、玉米粒、藜麦、香菜、红辣椒。

  3. 在小碗里,将橄榄油、柠檬汁、莱姆汁、盐、辣椒粉、黑胡椒、百里香等香料搅拌均匀混合,至微微乳化的状态。

  4. 淋在沙拉菜上,翻动一下,让沙拉与酱汁均匀。

 

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该菜谱发布于 2015-08-11 14:32:57
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藜麦毛豆玉米沙拉的答疑

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