准备好所用材料,开始调汁
我这里是三勺酱油,一勺醋,一小匙糖,二勺耗油,也可根据自己口味调制
这是一小匙糖
现在来切蒜,不要切的太大,太大不容易出味也不美观,也不可太碎,容易糊锅!如图既可
烧开水下生菜,开锅焯水二三分钟左右!出锅滤掉水分!
锅里下比正常炒菜多一点点的油,大火烧热,转小火下蒜,炒成金黄色。
蒜炒好后下浇汁,炒出香味,浇汁略粘稠,关火出锅淋在菜上。不需放淀粉,放淀粉就不爽口了。
一道爽口下饭菜成啦
上传你做的比饭店好吃的蚝油生菜