比饭店好吃的蚝油生菜

3 人做过这道菜
这是我会的第一道菜,因为刚结婚的时候老公说他喜欢吃耗油生菜,我就去超市买了耗油,凭着爱的动力做出了这道菜,(因为我以前连葱花都没切过),老公非常喜欢,我以为是骗我,后来家里人吃了也说好,这道菜就成了我的拿手菜,老公经常向朋友称赞说比饭店好吃,所以家常做,来朋友也做,逢年过节也吃,是讨个好彩头,生官发财,现在也分享给大家,希望大家也能喜欢!也能生财!

用料  

比饭店好吃的蚝油生菜的做法  

  1. 准备好所用材料,开始调汁

    比饭店好吃的蚝油生菜的做法 步骤1
  2. 我这里是三勺酱油,一勺醋,一小匙糖,二勺耗油,也可根据自己口味调制

    比饭店好吃的蚝油生菜的做法 步骤2
  3. 这是一小匙糖

    比饭店好吃的蚝油生菜的做法 步骤3
  4. 现在来切蒜,不要切的太大,太大不容易出味也不美观,也不可太碎,容易糊锅!如图既可

    比饭店好吃的蚝油生菜的做法 步骤4
  5. 烧开水下生菜,开锅焯水二三分钟左右!出锅滤掉水分!

    比饭店好吃的蚝油生菜的做法 步骤5
  6. 锅里下比正常炒菜多一点点的油,大火烧热,转小火下蒜,炒成金黄色。

    比饭店好吃的蚝油生菜的做法 步骤6
  7. 蒜炒好后下浇汁,炒出香味,浇汁略粘稠,关火出锅淋在菜上。不需放淀粉,放淀粉就不爽口了。

    比饭店好吃的蚝油生菜的做法 步骤7
  8. 一道爽口下饭菜成啦

    比饭店好吃的蚝油生菜的做法 步骤8

小贴士

不需放淀粉,口感会粘腻!
不喜欢蒜可以少放,喜欢就多放,中小火炒至出蒜香味,金黄色!
浇汁可根据自己口味调节!

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2015-08-11 21:17:47
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