萝卜干青菜末煎蛋

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喜欢萝卜干的风味,减掉了菜脯蛋里的肉末,换成了青菜~

用料  

鸡蛋 3-4个
萝卜干 把青菜的量少一点
鸡毛菜(上海青什么的都可以) 4小把
少许

萝卜干青菜末煎蛋的做法  

  1. 萝卜干用水冲一下(不然我觉得味道会太重),切小剁碎

  2. 青菜洗净,切碎

  3. 打蛋,把青菜和萝卜干倒进蛋内一起打;打好的蛋内加入一点点盐(萝卜干本来就是咸的了)

  4. 小火,加油(最好用不粘锅),把打好的蛋液倒进锅里,煎

  5. 等基本成型后,翻一面,继续煎一小会

  6. 就出锅啦! 可以切一切~

 

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该菜谱发布于 2015-08-13 18:42:20
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