可可奶酪曲奇

Name: 可可奶酪曲奇
Ingredients: 65g黄油; 50g细砂糖; 55g马斯卡彭奶酪; 45g淡奶油; 140g低粉; 5g可可粉

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fangding

用的是淘姐的方子～家里有盒马斯卡彭快过期了，就把方子里的奶油奶酪换成马斯卡彭了。这个方子面糊的软硬程度刚好，非常好挤，烤好后花纹也很清晰，甜度刚好，黄油味也不重，非常受欢迎的一款曲奇！

用料

黄油	65g
细砂糖	50g
马斯卡彭奶酪	55g
淡奶油	45g
低粉	140g
可可粉	5g

可可奶酪曲奇的做法

1、黄油软化后+细砂糖打至蓬松；
2、加入软化的奶酪打匀；
3、加入淡奶油打匀；
4、筛入低粉和可可粉翻拌均匀；
5、将面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出花纹，放入预热好的烤箱烤焙；
6、上下火190度，烤箱中层，10-15分钟

小贴士

1、将5g可可粉换成低粉，就是原味奶酪曲奇；可可粉换成抹茶粉，就是抹茶奶酪曲奇；
2、用细砂糖就可以了，不用用糖粉，花纹非常清楚的

参照这个菜谱，大家做出 5 作品
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该菜谱发布于 2015-08-15 23:29:25

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