黃油温室软化,倒入低粉150g,淡奶油25g,水50g,搓成团
这是搓好的样子,然后盖上保鲜膜醒20分钟
醒面过程,可以煮糖浆水了,蜂蜜100g+糖100g+水600g煮开,关火待用
把洗好的4个苹果去心切薄片
这是切好的样子,最好是尽量切薄些
把切好的苹果片放入糖浆水里大火煮开后然后再小火5分钟
直至苹果片变软,再捞起锅
沥完水后,再用厨房纸轻轻把苹果片吸干
面团摊开,赶成薄片,切至長30公分宽3公分左右長条,
然后依次摆上苹果片,面片口稍留上几公分
然后慢慢卷起来
这是卷好的样子
放入预热好的烤箱,中档,170度30分
这是烤好的样子
撒上糖粉!完毕!