咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，我用的是日式咖喱，超市买的。
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人做过这道菜
睿小仙
咖喱饭
用料
咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，我用的是日式咖喱，超市买的。的做法
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把所有材料洗净，切成1厘米的丁。
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起油锅，放入蒜、姜爆锅。（也可不放）
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倒入圆葱炒香。
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倒入肉，炒变色。
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倒入胡萝卜30秒左右。
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倒入土豆（我用山芋代替）炒一会，锅干就倒入适量水大约1升？
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水开后转小火炖熟，可尝一下熟了但还没太软，就加咖喱块。
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加入适量咖喱块后，一只搅拌到咖喱化开，要不然会沉在锅底，糊在锅底。
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咖喱化开后，稍微炖到食物软绵，就大火收汁，收到喜欢的浓稠度就关火。
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把米饭盛到碗里扣在盘子里，然后盛入咖喱。
小贴士
用料可以换成自己喜欢的食物，如 牛肉、虾、山芋、食物。也可将米饭换成意大利面等
