『里海酸奶蛋糕』清凉酸奶慕斯~

1 人做过这道菜
里海的100种吃法哈哈哈~


下面配方适用于6寸慕斯模。
未完待续。。。

用料  

里海酸奶 250g
淡奶油 250g
45g
吉利丁片 2片(10g)
戚风蛋糕 两片
牛奶 35ml

『里海酸奶蛋糕』清凉酸奶慕斯~的做法  

  1. 牛奶泡软吉利丁,备用;
    6寸戚风蛋糕一片,铺满模具底;
    (可以用7寸蛋糕,用慕斯模切一下,没有缝隙铺满)
    另一片裁小,备用做夹心层;

  2. 里海酸奶+糖,搅拌均匀;

  3. 淡奶油稍打发,至稍微有纹路,冷藏备用;

  4. 微波炉叮热牛奶至吉利丁融化;

  5. 取一部分酸奶糊,和吉利丁牛奶液搅匀;
    倒入剩余酸奶糊中,搅拌均匀;

  6. 将打发好的淡奶油倒入酸奶糊中搅拌均匀;

  7. 将大约一半分量慕斯糊倒入铺好戚风底的慕斯圈中,将夹心层轻轻放在中间表面,冷藏半小时稍微凝固;

  8. 倒入剩余的慕斯糊,冷藏4h+至彻底凝固。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

『里海酸奶蛋糕』清凉酸奶慕斯~相关分类

该菜谱发布于 2015-08-16 12:13:20
263 收藏


『里海酸奶蛋糕』清凉酸奶慕斯~的答疑

关于『里海酸奶蛋糕』清凉酸奶慕斯~的做法还有疑问? 登录提一个问题