1.准备材料，五花肉冷水锅煮至可以插进去筷子。
锅中倒油，油热后倒入煮好的五花肉，翻炒至边卷起，肥肉透明，出锅。
3.锅中余油，炝炒葱蒜，小红辣椒，倒入郫县豆瓣酱和豆豉酱炒出香味后，倒入五花肉翻炒，然后倒料酒，酱油，翻炒。
4.倒入尖椒翻炒，放盐，翻炒出锅！
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