花式汉堡胚

将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团，加入切小块的黄油柔至扩展阶段，放温暖湿润处发酵至两倍大

排气后分成6等份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟

取一份面团擀成椭圆形

卷起来搓至40cm左右的长条

摆成6字形

长的一端穿过去，就像打个结

再穿过去缠一圈，捏紧头尾塞到底下，一定要捏紧，防止二发时崩开了

放温暖湿润处发酵至两倍大
表面刷蛋液，撒上芝麻
放入预热好的烤箱，170度17分钟左右

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