面粉称重,我偷懒没有过筛
蔓越莓放在一个小碟子里,加清水刚好没过蔓越莓干,微波炉一分钟。拿出来晾着
将鸡蛋清放在无水无油的大盆里,加入三分之一个柠檬挤出的汁,我偷懒一次性将80克白糖全部倒进去了,电动打蛋器打发到蛋白拉起一角不流动就好了。同时将电饭锅按下预热
然后将面粉分两次倒进打发好的蛋白里,一定不要搅拌,用刮刀从下往上翻拌,动作要快
再将蔓越莓倒进蛋白面粉糊中,轻轻翻拌。
将拌好的糊倒进电饭锅里,按上蛋糕健就可以了
上传你做的全蛋清无水无油版蔓越莓蛋糕电饭锅版