紫苏叶蒸排骨

Name: 紫苏叶蒸排骨
Ingredients: 300克排骨; 6块紫苏叶; 1小匙豆豉; 1小匙生粉; 1／4小匙砂糖; 1小匙生抽; 适量盐; 1小匙油; 适量姜蓉; 适量蒜蓉; 2棵葱段

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紫苏叶食疗作用：紫苏叶味辛，性温；归肺、脾经；芳香升散，具有散寒解表，宣肺止咳，理气和中，安胎，解毒。

用料

排骨	300克
紫苏叶	6块
豆豉	1小匙
生粉	1小匙
砂糖	1／4小匙
生抽	1小匙
盐	适量
油	1小匙
姜蓉	适量
蒜蓉	适量
葱段	2棵

紫苏叶蒸排骨的做法

排骨洗净切小块，豆豉用刀柄压碎，除紫苏叶外，全部食材混合拌匀，腌制十分钟左右。
将紫苏叶放在碟底，摆上腌制好的排骨。
锅烧开水，放上排骨蒸十五分钟，出锅前加入葱段，香浓的紫苏叶蒸排骨大功告成！

小贴士

买排骨选择要前排肥痩适中，口感会更滑。

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该菜谱发布于 2015-08-17 18:18:39

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