蒸馒头

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带一点甜味的白馒头,很管饱

用料  

面粉 500g
酵母粉 3g
30g
奶粉 20g
温水 300g

蒸馒头的做法  

  1. 酵母、奶粉用适量温水化开

    蒸馒头的做法 步骤1
  2. 加进面粉里,边拌边继续加水,水慢点加,不要加多了,差不多成絮状就可以

    蒸馒头的做法 步骤2
  3. 使劲揉,揉成光滑面团,我大概揉了十几分钟,放碗里用保鲜膜包着,发酵1个小时,等面团变成两倍大。

    蒸馒头的做法 步骤3
  4. 取出面团继续揉,揉十分钟的样子,分成几个小面团,继续揉成圆形

    蒸馒头的做法 步骤4
  5. 放蒸笼,盖上锅盖等待20分钟

    蒸馒头的做法 步骤5
  6. 开大火上汽后转中火蒸20分钟,关火再焖5分钟,开锅,完成!

    蒸馒头的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2015-08-18 14:24:03
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蒸馒头的答疑

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