土豆削皮洗净切块,放在锅中蒸熟到可压成泥。
等土豆的时候,在锅中放入少量食用油(润湿锅底即可),将培根煎熟,切丁,葱切末备用。
将煮熟的土豆盛出,先用筷子挤碎,再用勺子压泥,期间加入少量食用油拌匀。然后加入适量椒盐、胡椒粉,拌匀。
加入葱末,拌匀;加入培根丁,继续拌匀。
拌匀后,在放入烤具前把土豆泥搅松(这样口感才好)。
然后放入模具,盖上马苏里拉(也可以不加)入烤箱180度中层10分钟左右。具体要看芝士情况。
好啦,等出炉吃啦~香!
上传你做的培根葱香焗土豆泥