在大锅里加入细砂糖、黄油,倒入牛奶,开火。
沸腾以后关火。
低筋面粉过筛后倒进锅内。
用刮刀用力搅拌,把它搅成面团糊。
开小火,分几次慢慢倒入蛋液,边倒边用力搅拌。
用打蛋器可以让蛋液与面团糊混合的更均匀。
差不多这个样子就可以关火了。
把面糊装进裱花器里,在油纸上做出形状。
锅里倒好油,加温到微微冒烟,把面糊连油纸一起放进去炸,油纸在油锅中会与面糊分离,将油纸捞出就好。
面糊炸到金黄色就可以捞出来沥油了。
装盘,可以撒上一点糖粉哟~
还可以挤成心形呢~
上传你做的西班牙油条——吉事果churros