红烧肉

Name: 红烧肉
Ingredients: 500g五花肉; 一把白糖; 桂皮八角（三个）; 香叶（两片）

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好吃不腻！

用料

凉锅放凉油，（油少放，是个底油炒糖色用）放白糖，一斤肉用手抓一把够了，开最小的火，不停搅拌，起沫子放切成小块的五花肉，同时放料酒，一点点老抽上色用，放香料，桂皮少放，一段就够了。
放盐，加水，炖，小火炖一个小时，汤收干净，太好吃了！

炒糖色的时候要注意小火！小火！油和糖一起放！注意搅拌！不热很容易糊

随便看看

该菜谱发布于 2015-08-20 18:53:46

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