罗勒(或可以吃的任何新鲜的香草) | 适量 |
盐、味精、白糖、胡椒粉 | 少量 |
橄榄油(或其它能生吃的油) | 少量 |
熟花生碎 | 适量 |
熟芝麻 | 适量 |
食材:
主料是罗勒(可以用你喜欢的,可以吃的任何新鲜的香草)。
盐、味精等、白糖、胡椒粉、橄榄油(可以用色拉油或香油等能生吃的油替代)、熟花生碎和熟芝麻(通常用熟松子仁,我用花生芝麻,免得太油)。
把罗勒切碎
所有材料一起放入料理杯中。因为做得不多,所以用打粉末的杯子,这样好清理。其实打新鲜蔬菜和馅料,最好用的是那个专门打馅料的杯子。
打的时候,用的P档点按,如果打不动,通常是油不够,油要加到打的时候可以流动。点按不容易空打,如果出现空打的声音,要把杯子拿起来拍一拍。
打好以后,装在可以密封的杯子里。
密封好,吃的时候才打开,用了赶紧关好。因为是新鲜蔬菜做的,不要放得太久。另外,油、盐、胡椒粉都是食品的天然防腐剂,可以适当多放。
吃的时候拌上青酱,很香很香的。
再来张特写吧 O(∩_∩)O