节瓜酿

猪肉从菜市场买回来可以让师傅绞肉机绞好， （我奶奶说自己在家剁会更好味，我觉得差不多哈哈）然后到  节瓜 在市场买的时候让老板削好皮。

猪肉剁碎后，葱花切碎，越小越好，加入肉中，再添加适量盐（根据自己口味  如果喜欢鸡精可以自行添加，只有盐味道也很好了）

节瓜拿回家之后 分半  挖去中间瓜籽， 切片   中间不切断  具体步骤是 先切一刀断了 再轻轻切一刀 不要切断 要把肉放进去  然后再切一刀断了  每一片节瓜都是这样切  像图片中一样

最后一步，把猪肉馅儿 加到节瓜片中间，放入锅中 ，加到节瓜面的水一样多的水就可以，水中加少少盐 汤的味道就好了，中火十到十五分钟就可以了  ，一道菜就完成啦！特别适合孩子老人还有喜欢清淡口味的一道菜。