黄油隔水融化,不要省略此步!酵母,盐,糖可不加,奶粉,全部用水融解,放入面粉,用筷子搅拌成面糊状盖上保鲜膜!静置常温1个半到2个小时,发酵到原来一个半大!
忘记拍照,第一次发酵完成后用筷子搅拌均匀成原来大小,把里面的气体排出了!再盖上保鲜膜常温放一个小时左右,看看发酵成原来一倍以上大!
也没拍照!完成后再用筷子搅拌一下,放在要放入的模具中!我用了两个小的不锈钢碗!千万要垫吸油纸或锡纸在下面,方便好拿出来!第三次发酵,可以常温下发酵,也可放入有发酵功能的烤箱,四十分钟左右,已经发酵到碗外面了!
烤箱预热230度,250度烤25分钟!怕颜色过渡,上面拍了点水
烤好了!脱模!
开吃!外焦里嫩!发的空空的!好吃!宝宝一人吃了一个!
真的好吃!个人觉得奶多放点 香!