海带烧肉

6 人做过这道菜

用料  

海带 适量
五花肉 适量
蒜瓣 5、6瓣
八角 两颗
花椒 五粒
姜片 五片

海带烧肉的做法  

  1. 干海带泡发好后切段,五花肉切块备用

  2. 锅中倒入凉水,放入五花肉,放入两片姜,煮沸后,将肉捞出。

  3. 炒锅烧热,倒入油,放入蒜片,姜,葱,八角爆香,再放入五花肉,稍炸下。然后加水,老抽,生抽,盐,糖,盖上锅盖焖煮。先中火煮开,后转小火慢焖40分钟。

  4. 加入切好的海带,继续焖煮至肉酥烂,海带入味即可。

  5. 出锅盛盘后,再撒点葱花,就可以大快朵颐了(^_^)

小贴士

蒜瓣拍扁,放置十五分钟,可促使大蒜素发挥出来,有益健康哦

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 
该菜谱发布于 2015-08-21 19:16:23
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海带烧肉的答疑

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