蓝莓芝士慕斯

1 人做过这道菜
我用的模具9-inch, 有点大。 大家可以根据自己模具大小进行加减食材。

用料  

奥利奥饼干低 150g
黄油 100g
白砂糖 50g
柠檬汁 15ml(1个)
奶油奶酪( cream cheese) 200g
吉利丁 2包(3.6g)
鲜蓝莓 200g
奶油 437ml/盒
酸奶 100g

蓝莓芝士慕斯的做法  

  1. 黄油隔水融化,奥利奥饼干打成碎末。 把黄油到进饼干碎中搅拌,然后把混合物倒入模具压实。放在冰箱里冻实备用。

    蓝莓芝士慕斯的做法 步骤1
  2. 把蓝莓,白砂糖和柠檬水放在一起。压碎,腌制。 加入半小碗水,加热至蓝莓酱粘稠。

    蓝莓芝士慕斯的做法 步骤2
  3. 奶油打发至蛋抽可以带起奶油。
    奶油奶酪和酸奶打发至糊状。

    蓝莓芝士慕斯的做法 步骤3
  4. 吉利丁加些蓝莓酱加热融化,然后把混合物倒入1/3蓝莓酱中拌匀。
    把奶酪酸奶和1/3蓝莓酱倒入打发的奶油中进行翻拌。
    之后倒入模具中。冰箱冷藏过夜,把剩下的蓝莓酱撒在奶酪慕斯的上面。

    蓝莓芝士慕斯的做法 步骤4
  5. 放肆吃:D

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2015-08-22 03:54:41
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蓝莓芝士慕斯的答疑

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