柠檬纸杯蛋糕
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人做过这道菜
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用料
| 蛋糕配方 | |
| 柠檬汁 | 15毫升 |
| 全蛋 | 2个 |
| 蛋黄 | 2个 |
| 细砂糖 | 100克（视频配方120克） |
| 盐 | 约1克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 无盐黄油 | 50克 |
| 柠檬皮屑 | 1个 |
| 奶油霜 | |
| 无盐黄油 | 250克 |
| 糖粉 | 100克 |
| 动物性淡奶油 | 60克 |
| 香草精 | 15毫升 |
| 色素 | 绿色 |
柠檬纸杯蛋糕的做法
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http://www.iqiyi.com/v_19rrnz1ryc.html
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柠檬刨皮，待用
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柠檬榨汁
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预热烤箱，上下火170度
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隔水融化黄油
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全蛋+蛋黄 打蛋器低速打散
+白砂糖和盐 打蛋器高速打发到变浓稠发白 提起滴落（大泡泡可以低速打消失 -
换手动打蛋器，+柠檬皮+柠檬汁
快速搅拌 -
筛入低筋面粉，搅拌到没看见干粉，
加入黄油
