茄汁肉丸意面

先将意面煮制八成熟（意面包装袋后有煮制时间说明，可以根据个人喜好决定面的软硬度）。捞出后滴入少许橄榄油拌匀。

同时处理肉类，切丝，用料酒腌制放入盐和黑胡椒入味。

倒入橄榄油热锅，依口味加入番茄酱、沙拉酱（或者奶油少量）、盐、糖、水制作汤汁。放入肉丸炖煮。待肉丸煮熟入味后，将意面倒入锅中翻炒。然后盛出备用。

炒制腌好的肉类，注意火候，六成熟时下配菜（玉米、胡萝卜那些）一起翻炒。可以再加入一下黑胡椒和盐根据个人口味。

最后倒入之前炒好的面一起翻炒，出锅。也可为了美观，先盛出一部分在装盘后码在最上面。（就像我的图片那样嘿嘿）