木耳泡发,洗净
冬瓜切小块
做点儿热水,焯一下木耳,大概煮三五分钟就行了。木耳用漏勺盛出,备用。
起锅,一点点油,放葱花,煸出香味后放冬瓜,翻炒。
加入一些酱油,生抽就可以。继续翻炒,让每块冬瓜都有颜色。
加入焯好的木耳,锅中加一点水,盖上锅盖,中火烧,时不时的翻一下,等冬瓜软透,就可以出锅了。口重的可以出锅前放点儿盐。
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