烹制方法:白果去壳,浸泡后去掉外衣洗净;百合洗净、红枣洗净去核;牛肉切片(薄片),先把百合白果姜片放入瓦内,入2000亳升(约8碗水)先大火煲沸后改文火煲至百合白果熟烂,加入牛肉滚至熟调入适量食盐 油便可。此量可供3~4人食用。
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