糖水黄桃

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冰糖炖制的黄桃,秋冬尤为适用,缓解干燥,补充维生素。也是烘焙里面常用的原料……

用料  

黄桃 适量
碎冰糖 黄桃去皮去核后净重的五分之一

糖水黄桃的做法  

  1. 黄桃洗净去皮

    糖水黄桃的做法 步骤1
  2. 去核,切成自己喜欢的形状。(这个是用来方便做蛋糕的所以切成了小块。)

    糖水黄桃的做法 步骤2
  3. 称净重,配冰糖。黄桃的5分之一量。

    糖水黄桃的做法 步骤3
  4. 水开后上锅蒸25分钟,焖20分钟。(根据大小,偏好的口感适当调整时间)

    糖水黄桃的做法 步骤4
  5. 自然冷却后,放入密封罐冷藏过夜。以后随用随取,制作和取用的过程要全程不沾油保持清洁。自然过程酿造的冰糖黄桃是可以储存很长时间的。食用的时候根据自己喜好适量兑入凉白开。

    糖水黄桃的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2015-08-23 08:14:59
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