收汁剁椒黄骨鱼

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搜了下剁椒黄骨鱼都是蒸的,我这个是焖的,最后收汁,入味更好一点~

用料  

植物油 1勺
酱油 半勺
白糖 半勺
剁椒 2勺
料酒 1勺
大蒜 5颗
姜片 少量

收汁剁椒黄骨鱼的做法  

  1. 鱼洗干净晾干备用,准备姜葱蒜

  2. 热油煎大蒜,放剁椒炒出香味

  3. 加400ml水,放鱼和所有调料。

  4. 大火煮开,小火慢炖,约20分钟

  5. 开大火收汁出锅

小贴士

剁椒比较咸,也放了酱油,所以没放盐。
 
该菜谱发布于 2015-08-23 15:10:44
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收汁剁椒黄骨鱼的答疑

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