妈妈的青头菌蒸肉饼_(:з」∠)_
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人做过这道菜
啦啦啦丶
每年一到7,8月就到了我大云南吃菌儿的日子啦～妈妈做的青头菌蒸肉饼是我的最爱，肉香菌儿鲜甜，拌饭光吃都很赞(๑•̀ㅂ•́)و✧青头菌没有毒也可以安心食用ˉ﹃ˉ
用料
妈妈的青头菌蒸肉饼_(:з」∠)_的做法
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把青头菌洗干净
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菌把和菌伞分离，注意菌伞不要弄破啦。然后把菌把剁碎备用。
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打发鸡蛋，然后把猪肉沫和剁碎的菌把放进去，加入盐，味精，胡椒，红薯粉，搅拌均匀。觉得太干涩可以加少量温的纯净水。
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把拌好的肉酱填入菌伞放去碗里
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上锅蒸，蒸到肉熟了变硬变固体就好
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出锅，吃
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单个的样子
小贴士
最好不要把碗铺太满，不然蒸的时候会喷出来(´-ι_-｀)
