桃子、草莓、蓝莓crumble

Name: 桃子、草莓、蓝莓crumble
Ingredients: 水果层; 3个桃子; 4-5个草莓; 随量蓝莓; 4TSP蜂蜜; 1TSP肉桂粉; 2TSP柠檬汁（或者果酒、青柠味浓缩果汁）; 酥粒层; 110g普通面粉; 60g无盐黄油; 40g砂糖; 1TSP肉桂粉; 随量（可以不放）麦片（oats)

2 人做过这道菜

Rebecca湘湘

这是我最喜欢吃的英国甜品之一！他们比较常做苹果crumble，可我更偏爱用桃子这类软和甜的水果！

用料

水果层
桃子	3个
草莓	4-5个
蓝莓	随量
蜂蜜	4TSP
肉桂粉	1TSP
柠檬汁（或者果酒、青柠味浓缩果汁）	2TSP
酥粒层
普通面粉	110g
无盐黄油	60g
砂糖	40g
肉桂粉	1TSP
麦片（oats)	随量（可以不放）

桃子、草莓、蓝莓crumble的做法

桃子去皮切块，草莓切块，全部水果放进烤盘里，然后加入蜜糖、肉桂粉、柠檬汁拌匀。（虽然我给出了份量，但个人口味不同，建议拌水果的时候按自己口味添加）
把室温软化的无盐黄油切丁，赶时间的小伙伴可把黄油放微波炉40秒左右软化。把面粉、黄油、砂糖、肉桂粉、麦片放进另一个容器里混合搓拌，直至细碎粒状。
把搓拌完的酥粒铺在烤盘中的水果上。放进预热的烤箱中层，上下火180-200度，约30分钟，直至面上的酥粒变金黄色！
出炉后建议稍微放置10-15分钟，再开吃！

小贴士

1、这款甜品要趁热吃，配上冰淇淋或者较稠的奶油，也可以配卡仕达酱。我个人偏爱配香草味的冰淇淋，冷与热的搭配，冰与火的感觉：）
2、如果怕砂糖不健康，可以换成棕糖（brown sugar)。
3、做苹果crumble的小伙伴，建议先把苹果和调料放锅里炒一下，至苹果稍软！
4、这款甜品中的水果可以随自己口味搭配！只放桃子也是很美味的，在国外，甚至有加入姜汁的，总之，喜欢什么放什么！：）