蜡味糯米竹筒饭

如果是新竹筒洗净后，用开水烫好备用，竹筒可以反复使用，可蒸蛋，蒸排骨。

糯米，大米各半，洗净用水泡半个小时备用。

香菇提前泡发，时间不限，泡香菇的水留着加在米中。

土豆、香菇、香肠、葱、姜切丁切段备用。

我用的平底锅，热锅加油，放入葱姜爆香。

香肠入锅炒2分钟。

依次加入香菇，土豆炒3，5分钟。炒出香味土豆也可换成胡萝卜，土豆我只用了半个，其实应该放一整个，做好了真好吃。

将提前泡着的米水倒入锅中，水比米高点就好，也可把米水滤掉，将香菇水倒入，这样米饭会更有香味。

水适量，不要太多，要不蒸出来的饭太烂，没有劲道。根据个人平时喜欢的口感来加水。

加生油

加适量鸡粉

加适量盐，翻拌关火。

这时米粒吸收了烫汁，将它们装入竹筒中。

七、八分满都可。

盖上盖

大火蒸45分钟，驿妈家的竹简直径约11厘米，买时特地用尺子量了现用的碗。

取出，加几根自种的白菜上桌。

软糯、香。驿宝吃光并在竹筒刻上自己的名字。哈哈哈，个人专用。

第一次写菜谱，谢谢围观，谢谢点赞。