山药紫薯卷
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人做过这道菜
铁打的小圆子_流水的boss
山药+紫薯＆卷
用料
山药紫薯卷的做法
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把紫薯切块煮熟/蒸熟，捣成泥，不用很细，有些颗粒和小块会增加口感。
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山药去皮，洗净，蒸熟。(可以和上面紫薯一起蒸，但是注意分开放，不然染色。)
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土司去边，用擀面杖压实。
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土司上铺上紫薯泥，放上一截山药，卷啊卷起来。
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起油锅炸一下。
小贴士
1.土司选择很重要，太湿的容易碎，太干的又怕口感不好
2.最后一步其实也可以省略，但是炸一下口感更好一点。土司比较吸油，但是确实油多炸起来的口感好。我用的油很少，还是平底锅，所以搞完会不圆。
2.最后一步其实也可以省略，但是炸一下口感更好一点。土司比较吸油，但是确实油多炸起来的口感好。我用的油很少，还是平底锅，所以搞完会不圆。
