熔岩巧克力蛋糕

备齐材料，我准备的用量可以做4只。

将黄油和巧克力酱混合，搅拌至完全融合。

将鸡蛋和绵白糖放在一个容器内，用电动打蛋器打发，打发至颜色发白并有丰富的泡沫即可。

在搅拌完成的巧克力、黄油、鸡蛋、绵白糖混合物中慢慢加入低筋面粉，30g面粉我分了4次加入。

充分搅拌所有混合物，直至完全融合。

在模具的内壁涂上一层薄薄的橄榄油，将混合物倒入模具，大概7分满。

烤箱预热220度烘烤9分钟。

如果你用的也是不沾材料的烤蛋糕盘，便可以直接脱模。反扣在大盘子里，即可装盘。