木耳炒菜花

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用料  

有机菜花 200g
黑木耳 50g
大海米 5-8个
葱 蒜 花椒 少许

木耳炒菜花的做法  

  1. 菜花掰成小块,清水洗净。

    木耳炒菜花的做法 步骤1
  2. 黑木耳提前一小时用温开水泡发,洗净去跟撕成小片。

    木耳炒菜花的做法 步骤2
  3. 大海米温水泡几分钟。

    木耳炒菜花的做法 步骤3
  4. 葱蒜切好备用。

    木耳炒菜花的做法 步骤4
  5. 锅里下水大火烧开,放入菜花。

    木耳炒菜花的做法 步骤5
  6. 一分钟左右捞出,放入凉水中过一下,然后空干水分备用。

    木耳炒菜花的做法 步骤6
  7. 锅中放油烧至五成热,依次放入花椒、葱、蒜、海米和黑木耳,翻炒几下后放入菜花,继续翻炒两三分钟。

    木耳炒菜花的做法 步骤7
  8. 放入盐和味达美调味后即可出锅。

    木耳炒菜花的做法 步骤8

小贴士

1.菜花过水的时间不宜过长,以保证其脆爽的口感。
2.菜花过水后已接近煮熟,所以在锅中翻炒时间也不宜过长。

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该菜谱发布于 2015-08-26 15:53:50
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木耳炒菜花的答疑

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