卡斯达酱小餐包

卡斯达酱150克
糖50克
黄油35克
酵母4克
温水50克
牛奶50克
盐3克
鸡蛋50克

把除了黄油外的所有食材全部放进面包机里，启动面包机和面

用后油法加入黄油，再次启动面包机 和成光滑的团

我为了赶时间，所以把面团取出，坐温水发 发至原面团的二倍大

然后取出面团排气 可以使用排气擀面杖

然后将面团分成25克左右的小面团 并搓圆，醒发15分钟

然后取一个面团，擀成小圆饼状 在中间加入卡斯达酱

然后包起来搓圆 放进烤盘里 进入发酵阶段

发至原面团的二倍大后，涂上鸡蛋液

并挤上卡斯达酱

预热烤箱至180度，放进去烤15分钟左右即可

当早餐吃很棒