芋圆

0 人做过这道菜
由于做这份东西用的材料比较多,所以这个菜谱先讲芋圆的做法

用料  

芋头,番薯,紫薯 各一个
木薯粉 500g
适量

芋圆的做法  

  1. 材料先蒸熟,芋头会先熟,所以可以先把芋头拿起来先做

    芋圆的做法 步骤1
  2. 这个是所用的木薯粉

    芋圆的做法 步骤2
  3. 芋头没什么糖分,可以加点糖,加点水

    芋圆的做法 步骤3
  4. 由于在量的比例方面没什么标准,大约搓揉到有点粘性又不会特别黏,可以搓条就可以了

    芋圆的做法 步骤4
  5. 大约是这样的程度

    芋圆的做法 步骤5
  6. 切粒

    芋圆的做法 步骤6
  7. 最后切出来就这样

    芋圆的做法 步骤7
  8. 放开水里煮到浮起来再煮两三分钟即可,捞起来的时候放冰水里泡一下,口感会Q一点,就这样上锅,搞定

    芋圆的做法 步骤8

小贴士

由于第一次做,加的木薯粉不算多,虽然口感还可以,很像鲜芋仙的芋圆,不过喜欢Q一点的话是可以加多木薯粉的
 
该菜谱发布于 2015-08-26 23:53:19
10 收藏


作者刘小碗的其他菜谱

芋圆的答疑

关于芋圆的做法还有疑问? 登录提一个问题