鸡翅饭(另加香菇杂蔬)

鸡翅8-10只对半切开，干香菇泡发后切丁。
冷冻杂蔬一小碗。(青豆，玉米，胡萝粒)超市冷冻柜台有售。
生姜，蒜，各几片。

锅里入油，放入生姜片蒜，倒入鸡翅翻炒，加入料酒，变色后加入香菇丁同炒。

加 生抽两勺，老抽一勺，温水一碗(没过鸡翅)
再加蚝油一勺，糖，盐，(咸味可以稍重)最后倒入杂蔬。

大火烧开后转小火煮15分钟左右后收汁。(只要留一些汁水即可)倒入米饭里同煮。
汁水的量大家控制，如果鸡翅汤汁多，煮米饭水就要少放一点。

米饭开锅。

其他菜都没有，就吃这碗饭也能吃两碗。