茄子滚力切好,热锅热油,下锅煎至微焦。我用平底锅,油可以少加,炒锅要加多点。
加入黄豆酱,一碗水勾茨入锅,盖盖子,小火焖至收汁。期间准备青椒,切丝待用。
加入切好的青椒丝炒五六下出锅。
上传你做的黄豆酱焖白茄子