手抓饼版炒饼

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看其他人做过,可是找了半天也没找到原版的,自己留个爪印吧。
多煎一下,焦焦香香的,顺带着把多的油给煎得挥发掉,再加上自己喜欢的佐料,椒盐麻辣甜酸咖喱……都行。
我做的素炒,搭配巧手闺蜜做的泡萝卜皮,是不是该再来碗小米粥?

用料  

手抓饼

手抓饼版炒饼的做法  

  1. 中小火热锅,放入手抓饼,煎成半透状翻面。
    我用筷子夹的,不需要保持形状,破皮了也没关系。
    边煎,边用筷子把手抓饼划开(一只手拿一支筷子划),成合适大小,别弄太碎。
    不停翻炒,把没煎好的一面翻到贴锅底,直到合适的焦香程度,加佐料起锅。

    手抓饼版炒饼的做法 步骤1
 

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该菜谱发布于 2015-08-29 10:16:25
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