南瓜玫瑰花馒头

南瓜去瓤，切小块上蒸锅，蒸十分钟，用勺子挖出南瓜肉，压成南瓜泥，晾凉备用。

酵母和白砂糖放小碗内。

加少量温开水化开，静置五分钟。

加入适量面粉，慢慢倒入酵母水，搅拌成面絮状。

揉好的面团，盖好，开始发酵。

发至两倍大，案板上撒点干面粉，把发好的面团揉搓均匀，排气。

取小块面团，揉搓成细长条。

切成大小一样的面剂子。

擀成面皮。

取五个面皮，依次叠放好。

用筷子慢慢摁压。

压出一道压痕。

把面皮整个翻过来。

从一侧慢慢卷起来。

卷成这个形状。

顺着中间的压痕用刀慢慢切开。

切开就是两个玫瑰花馒头。

把馒头立起来。

稍微整一下花瓣。

剩下的面团依次按此步骤做好，做好的馒头静置在案板上二十分钟，进行二次发酵。

二次发酵好的馒头放入蒸锅，蒸十八分钟。

蒸好的馒头焖五分钟再开锅。

美美哒南瓜玫瑰花馒头。