扁豆干红烧肉
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人做过这道菜
梓萱梓馨妈咪
扁豆干就是扁豆晒干后类似梅干菜啊杠豆干类的菜干，需要提前用水泡到没有硬根，这是是婆婆乡下晒好给带过来的，哪里买我就不太清楚了，可以在万能的某宝淘一淘
用料
扁豆干红烧肉的做法
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大约这么半篮子的扁豆干
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还是干的时候
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用水泡一小时左右没有硬根就行了
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五花肉冷水下锅去血水
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出锅后放入冷水浸泡把血水沫清洗干净
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锅里放入所有食材和冰糖切块
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酱油牌子的不同口味也会有所不同，大家应该都有自己喜好的品牌吧！
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这种大汤勺，老抽一勺生抽三勺
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搅拌一下，让酱油的颜色均匀的裹在肉上，我这里用的高压锅是不需要加水的，如果大家用铁锅炖的请一次加够足量的水，大火烧开转文火炖到肉酥烂就行了
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一切交给老板电压力锅就可以去忙别的菜了
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出锅后自然有汤汁噢！
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放炒锅里大火收汁，这个时候可以再调调味喜欢咸的就这样，喜欢甜的再加点糖就o了
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收到汤汁变浓稠可以裹肉上了就可以出锅了
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然后就可以装盘开吃了
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之前烧的
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之前烧的
小贴士
肉切大块，切方块，不然炖酥烂了肉就没了
