赤手厨房
帝王鲑（三文鱼）盖饭
3
人做过这道菜
甫田网的帝王鲑买一送一
也是难得
到底跟普通的有什么不同
用我们家大圣试吃后的话
“真的不一样 这才能叫‘入口即化’ ”
外观上纹理更清晰 颜色是很好看的橘红色
闻上去淡淡香......
刺身当然没问题
试试买个新鲜的山葵根 研磨成芥末
味道一定与管装袋装的现成芥末大有不同～
____________________________
这是一个平凡煮妇的厨房
没有学厨的背景
没有秘方和章法
甚至没有单反拍的大片
只有几年来给家人做饭的小小心得～
很多人误会我是一个贤惠的人
但事实本人是一个懒人
单纯只是喜爱做饭这件事情
喜欢好看的厨具餐具～
如果你想知道更多关于”赤手“的信息
欢迎关注我们的公众号——赤手BareHands
谢谢～
也是难得
到底跟普通的有什么不同
用我们家大圣试吃后的话
“真的不一样 这才能叫‘入口即化’ ”
外观上纹理更清晰 颜色是很好看的橘红色
闻上去淡淡香......
刺身当然没问题
试试买个新鲜的山葵根 研磨成芥末
味道一定与管装袋装的现成芥末大有不同～
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这是一个平凡煮妇的厨房
没有学厨的背景
没有秘方和章法
甚至没有单反拍的大片
只有几年来给家人做饭的小小心得～
很多人误会我是一个贤惠的人
但事实本人是一个懒人
单纯只是喜爱做饭这件事情
喜欢好看的厨具餐具～
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用料
帝王鲑（三文鱼）盖饭的做法
-
取合适大小的碗 香喷喷的米饭 装6分满
记得扒松米饭 使之粒粒分明 -
如果不想吃生蔬菜 可以汆烫熟
（技巧是 水开了 放蔬菜 加一勺猪油
利于蔬菜保持鲜艳）
比如荷兰豆
用以下切法可以迅速切称小片
方便码在碗里
-
朝山坡打开
-
朝碗边打开
小贴士
码放技巧：
1／米饭扒松并且成中间高四周低的山坡
2／顺序是放蔬菜 淋鹅油金葱
最后再取出冷藏的三文鱼
3／三文鱼摆开成扇形
朝碗边打开或朝山坡打开都行
看数量和大小
4／不要铺的太满 亮晶晶的米饭要露出来噢
5／吃的时候再淋上酱油（有机会聊聊酱油的事情）
1／米饭扒松并且成中间高四周低的山坡
2／顺序是放蔬菜 淋鹅油金葱
最后再取出冷藏的三文鱼
3／三文鱼摆开成扇形
朝碗边打开或朝山坡打开都行
看数量和大小
4／不要铺的太满 亮晶晶的米饭要露出来噢
5／吃的时候再淋上酱油（有机会聊聊酱油的事情）
