山药去皮或带皮,切片或切段,总之上锅蒸到熟透,绵绵的。
蒸好的山药压成泥,加入牛奶搅拌再压,直到细腻如沙但又可以成型,用挖球器或裱花袋装着,做你喜欢的造型装盘。
浇上没有添加鱼胶的蓝莓酱,因为这样的酱有很多蓝莓汁,和山药泥更容易伴在一起。
上传你做的奶香蓝莓山药泥