逸林(DoubleTree)酒店软曲奇
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人做过这道菜
Obamaaaa
美国的ｄｏｕｂｌｅｔｒｅｅ酒店每次入住的时候都会给一个暖暖的小甜饼 很多人都冲着这个去住那家店 可是只有入房的时候给真心有点吝啬 网上卖自家饼干１０多美元半打也是醉了。网上有人找到了厨师给的房子，试了之后觉得味道真心不错还快手 要去朋友家聚会什么的必备
http://www.foodgeeks.com/recipes/doubletree-hotel-chocolate-chip-cookies-18302
http://www.foodgeeks.com/recipes/doubletree-hotel-chocolate-chip-cookies-18302
用料
| 燕麦片 | 45克 |
| 面粉 | 285克 |
| 小苏打 | 1.5小勺 |
| 盐 | １小勺 |
| 肉桂粉 | 1/4小勺 |
| 软化的黄油 | 一杯(两条) |
| 红糖 | 170克 |
| 砂糖 | 170克 |
| 香草浓缩液 | 1.5小勺 |
| 柠檬汁 | 1/２小勺 |
| 鸡蛋 | ２个 |
| 巧克力豆 | 510g |
| 核桃 | 175克 |
逸林(DoubleTree)酒店软曲奇的做法
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燕麦用搅拌机打碎 （我没打 也好吃）然后在一个大碗里和面粉，小苏打，盐和肉桂粉混合均匀
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再拿一个大碗然后把软化的黄油，各种糖，香草精华，和柠檬汁放入用打蛋机打匀。
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把蛋放入２中再次搅拌均匀
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把１的干粉放入３中然后搅拌均匀
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加入坚果和巧克力豆，再次混合均匀就好了
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在冰箱里至少冷藏1小时，或者过夜更好
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下一步把烤箱余热１７５度（３５０华氏）。用勺子取出大概１/4杯的面团放到烤盘上。不用摁， 圆着就行。烤的时候会自己膨胀
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在烤箱里烤１６－１８分钟。冷却下来了之后放入密封盒子里保持它的软妹子的特性。
小贴士
黄油一定要室温软化，不要放进微波炉加热。
做好的面团要冷藏 不然饼干会变得很薄很脆 口感不好
做好的面团要冷藏 不然饼干会变得很薄很脆 口感不好
