一、蛋白霜制作：取蛋白，加入柠檬汁，分两次加入砂糖（合计15g），打发。
二、蛋黄酸奶糊制作：取蛋黄、砂糖（15g）、自制草莓酸奶，搅拌混合均匀。
三、低筋面粉过筛加入蛋黄酸奶糊，搅拌均匀。
四、蛋白霜分三～四次加入蛋黄酸奶糊中，自下而上搅拌均匀，装入模具。
五、小烤箱预热5min后，入烤箱10min，见戚风表面鼓起后微微上色即可，出炉。
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榕susan
