粉蒸排骨^ _ ^
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人做过这道菜
叫我厨爷大人
排骨是平时生活中常见的食物，家里也经常会做，不过做法都比较普通，几乎不外乎和冬瓜一起熬汤，或者糖醋，而这道粉蒸排骨做法还是挺有新意的.
用料
粉蒸排骨^ _ ^的做法
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首先腌制排骨，买排骨时尽量挑选肋条，加入油、盐、蒜泥、姜泥、生抽，少量五香粉，搅拌均匀，放一旁腌制40min.
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选取米粉，糯米和大米各小半碗
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炒制米粉，加入桂皮、大料，炒至金黄色。
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将炒好的米粉与排骨搅拌，加入适量甜面酱.
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搅拌均匀
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放在锅中蒸35min左右，出锅，加点小葱提色.
小贴士
糯米和大米的比例自由协调
