南瓜尖汤
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人做过这道菜
阳光smile
南瓜藤尖做出来翠绿翠绿的，待到南瓜成熟时，每年都喝，味道清淡很好喝，做法简单方便，是爸爸叫我回家吃饭的味道。。。
用料
南瓜尖汤的做法
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釆嫩南瓜尖7-10根（约二尺长，叶子也要）
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去皮洗净剁碎，越碎越好，老藤不要
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葱姜蒜少许，剁碎
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肉少许，剁碎
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越碎越好，最好剁成泥状，一点点就行
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葱姜蒜倒油爆香加入剁碎的南瓜尖炒熟（约2-3分钟）加少许盐
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炒熟后倒入锅里加水煮，或直接加热水煮开
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加水煮，想浓稠一点的少加水，稀一点就多加水
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少量淀粉加水勾欠
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倒入锅内搅拌均匀
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肉末加酱油腌制后入锅爆炒，加入汤内搅拌
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沸腾3分钟左右，尝尝咸淡适量加盐或水出锅
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我又撒了点胡椒粉，加了点醋，美味的南瓜尖汤就做成啦！是不是有点像翡翠？感觉来尝试吧！
小贴士
1.南瓜尖一定选嫩的，有小瓜一块切着更好吃，叶子不要扔，一块剁碎
2.炒熟瓜尖加热水煮
3.先加淀粉勾欠再添肉末（肉末提前腌制好）
2.炒熟瓜尖加热水煮
3.先加淀粉勾欠再添肉末（肉末提前腌制好）
