清新降暑清芹

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西芹的营养价值十分丰富,具有降压、健胃、利尿的疗效。今天向大家推荐一种清新浪漫的吃法,口感爽脆,卖相十足,最重要的是免除了您在厨房又热又累的烹制菜肴,轻轻松松就能搞定。

用料  

清新降暑清芹的做法  

  1. 1. 西芹洗净,用刮皮刀去皮。
    2. 取出西芹表面的老筋,通过西芹的大头,顺着一个方向往下拉,用力要均匀,可轻松去除西芹筋。

    清新降暑清芹的做法 步骤1
  2. 3. 用削皮刀将西芹刨成薄片。
    4. 将刨下的西芹薄片放入冰水中浸泡10分钟,这样可提升西芹的脆度。

    清新降暑清芹的做法 步骤2

小贴士

泡好的西芹薄片,可蘸黄豆酱、蒜蓉辣、三合油酱食用,喜好甜口的朋友可蘸蜂蜜食用。
三合油由辣椒油、酱油、香油调合而成。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2015-09-02 21:55:34
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